Goi y bua sang de dang voi granola
Granola là món ăn làm từ hỗn hợp hạt yến mạch cán dẹp trộn cùng các loại quả hạch như: hạt điều, hạnh nhân, hạt óc chó... Cùng các loại trái cây khô như: dừa, nho, việt quất..., và một số loại hạt như: hướng dương, hạt bí, hạt lanh; thêm dầu dừa và các nguyên liệu tạo độ ngọt như: mật ong hay si rô đường, si rô lá phong. Các chất dinh dưỡng trong granola cũng tùy thuộc vào các thành phần nguyên liệu được chọn lọc. lợi ích của granola đối với sức khỏe Granola rất giàu protein và chất xơ từ hạt yến mạch, các loại hạt và quả hạch, làm chậm lại quá trình tiêu hóa, giữ cảm giác no lâu giúp giảm cảm giác thèm ăn.
Bởi vậy, ăn sáng với granola rất hữu dụng trong cơ chế ăn kiêng để giảm cân. Granola còn chứa rất ít lượng cholesterol và natri, hai tác nhân gây ra bệnh bự phì mãn tính. Tuy nhiên, thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như granola thường có hàm lượng vitamin và khoáng chất rất cao. Các loại hạt trong granola hỗ trợ vitamin E, hoạt động như một chất chống ô xy hóa trong cơ thể. Các khoáng vật cần thiết cho sức khỏe đều được tìm thấy trong granola: magie duy trì xương khỏe mạnh; phốt pho, kẽm, đồng, dù chỉ cần một lượng bé trong cơ thể, mà rất cần phải có cho việc sản xuất 1 số protein, tạo nên các mô liên kết hồng huyết cầu và xương. Chúng cũng giúp duy trì tác dụng hệ miễn nhiễm, tâm thần và tim mạch khỏe mạnh. bên cạnh đó, trong granola có 1 lượng đường nhất định như mật ong, si rô lá phong hay chất béo từ dầu ăn thực vật để làm giòn và tăng mùi vị. Các thành phần này có thể cung cấp calori dư thừa trong cơ thể dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn. Ẳn quá nhiều đường có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, chẳng hạn như tiểu đường, bệnh về tim mạch hay sâu răng.
Xem thêm: 7 CACH AN GRANOLA GIAM CAN HIEU QUA TAI NHA
Thêm vào ấy, các loại trái cây sấy khô trong granola cũng chứa 1 lượng đường đáng kể. Vì thế, tự tay làm granola sẽ giúp chúng ta kiểm soát được hàm lượng đường và chất mập, cũng như các lượng chất dinh dưỡng khác đưa vào cơ thể. xem xét, để bữa sáng hay bữa ăn phụ với granola có đầy đủ chất, granola thường được cho vào sữa tươi, trộn đều hay ăn với sữa chua, kèm theo trái cây tươi cắt lát. Gợi ý bữa sáng dễ ợt với granola - ảnh 1 Các nguyên liệu có thể làm granola: hạt yến mạch cán dẹt, quả việt quất khô, hạt hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt lanh Công thức làm granola vật liệu chuẩn bị gồm: - 500 gr hạt yến mạch cán dẹt. - 1/2 chén hạt hạnh nhân nguyên hạt hay cắt lát. - 1/2 chén hạt óc chó. - 1/2 chén hạt hướng dương. - 1/2 chén việt quất khô. - 1/2 tách si rô lá phong, hoặc mật ong. - một muỗng cà phê bột quế. - 1/2 tách dầu dừa. Thực hiện: một. Khi nhà có lò nướng: - Bật lò nướng 150 độ C. - Cho các hỗn hợp hạt yến mạch, hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hướng dương, việt quất khô vào một cái tô to, rồi lần lượt rưới dầu dừa, si rô lá phong (hoặc mật ong), bột quế vào. Trộn đều. - Dùng giấy nấu ăn trải lên khay nướng, đổ hỗn hợp trên vào khay, dùng muôi trải đều. - Cho khay vào lò nướng, sau mỗi 15 phút lại dùng muôi đảo hỗn hợp granola 1 lần để đảm bảo các nguyên liệu 9 đều. - Sau 30 - 45 phút, lúc granola đủ độ giòn, thường tỏa ra mùi thơm. Lúc này, lấy khay nướng ra khỏi lò, để granola nguội trong nhiệt độ phòng. Không khí bên ngoài sẽ khiến cho các loại hạt và yến mạch giòn cũng như giữ độ giòn lâu. - Đợi lúc granola nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh, giữ ăn được trong 3 tuần. 2. Lúc nhà không có lò nướng: Có thể dùng chảo rán để thay thế. Trong trường hợp này, dầu dừa và si rô lá phong (hay mật ong) không cần được sử dụng trong quá trình nấu.
Tham khảo ngay: Những công thức chế biến Granola vừa ngon vừa tẩm bổ
- trước hết, để chảo nóng trên bếp, lửa bé, liu riu, cho hạt yến mạch, bột quế vào nhanh tay rang đều đến lúc hạt trở vàng, giòn. Đổ ra khay, để nguội. - tiếp tục rang các loại hạt còn lại cùng một lúc với nhau trong chảo nóng, sau ấy đổ ra một cái khay khác, để nguội ở nhiệt độ phòng. - Bước chung cuộc, trộn chung yến mạch và các loại hạt với nhau. Đợi lúc granola nguội hẳn, cho vào lọ thủy tinh, giữ ăn được trong 3 tuần.
Xem thêm: Cách ăn granola với sữa chua như thế nào? Có tốt không?
Granola là món ăn vặt lành mạnh, là bữa điểm tâm đầy đủ dinh dưỡng, là bữa ăn phụ trong ngày vô cùng tiện lợi. Lúc ăn, có thể cho thêm si rô lá phong (hay mật ong) vào trộn chung, hoặc không cần thêm bất kỳ thành phần nào khác. Bên cạnh đó, còn có thể thêm sữa tươi ko đường hoặc sữa chua, trái cây (táo, xoài...) cắt lát để tăng hương vị.
Tham khảo các Social của Healthy Eating
https://www.diigo.com/profile/healthyeating2
Tham khảo các Blog của Healthy Eating
